El café de especialidad es mucho más que una bebida: es un viaje sensorial que comienza desde la selección de los mejores granos hasta el momento en que saboreas la taza perfecta en casa. En este artículo, aprenderás cómo elegir el café ideal, cómo prepararlo según tus preferencias y métodos de extracción, y qué detalles cuidar para garantizar una experiencia inigualable. 1. ¿Qué es el café de especialidad y por qué elegirlo? El café de especialidad se distingue por su alta calidad, origen trazable y perfiles de sabor únicos. A diferencia del café comercial, los granos de especialidad se seleccionan meticulosamente y se cultivan bajo estrictos estándares de sostenibilidad. Características clave del café de especialidad: Optar por café de especialidad […]
En Café Quinta, nuestra razón de ser es clara: cambiar el hábito de consumo de café en Chile. Nos proponemos acercar a tantas personas como sea posible al verdadero sabor del café, aquel que los primeros descubridores experimentaron allá por el siglo XII, y que, lamentablemente, se ha ido perdiendo con el tiempo. El café en Chile muchas veces se reduce a una rutina, un “café habitual” que, sin darnos cuenta, no solo carece de la calidad que el café puede ofrecer, sino que también está afectando nuestra salud. ¿Sabías que una persona que toma dos tazas de café común con azúcar al día está consumiendo alrededor de 7 kilos de azúcar al año? Esto no es un detalle menor. […]
En un mundo donde la vida cotidiana avanza a un ritmo vertiginoso, cada vez más personas están reconociendo la importancia de llevar una vida sana para mantener no solo un cuerpo fuerte, sino también una mente equilibrada y una vida llena de propósito. Una vida sana no se trata simplemente de evitar enfermedades, sino de cultivar hábitos que nos permitan disfrutar de una mejor calidad de vida. A continuación, exploraremos las diferentes dimensiones de una vida sana, abarcando desde la alimentación y la actividad física hasta la salud mental y la importancia del descanso.
