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En Café Quinta, nuestra razón de ser es clara: cambiar el hábito de consumo de café en Chile. Nos proponemos acercar a tantas personas como sea posible al verdadero sabor del café, aquel que los primeros descubridores experimentaron allá por el siglo XII, y que, lamentablemente, se ha ido perdiendo con el tiempo.
El café en Chile muchas veces se reduce a una rutina, un “café habitual” que, sin darnos cuenta, no solo carece de la calidad que el café puede ofrecer, sino que también está afectando nuestra salud. ¿Sabías que una persona que toma dos tazas de café común con azúcar al día está consumiendo alrededor de 7 kilos de azúcar al año? Esto no es un detalle menor.
Este fenómeno ocurre principalmente por el tipo de café que se consume: el café Robusta, también conocido como Canephora o Conillon. Este tipo de café es industrial, barato de producir y extremadamente amargo, lo que lleva a que muchos consumidores necesiten añadir azúcar para hacerlo más bebible. Aparte del impacto en el sabor, el Robusta es una opción perjudicial para la salud, especialmente en las cantidades que normalmente se consumen.
Nosotros creemos que hay una manera mejor de disfrutar del café. Al elegir un café de especialidad como el que ofrecemos en Café Quinta, no solo disfrutas de una experiencia sensorial rica y auténtica, sino que también mejoras tu salud. Café de calidad significa menos azúcar, más sabor y una conexión más profunda con la tradición que hace del café algo extraordinario.
Te invitamos a unirte a nuestra misión de cambiar la cultura del café en Chile, una taza a la vez. Porque sí, un buen café no solo es un placer para los sentidos, es una forma de vivir mejor.
